Malzemeler:
1 küçük boy patlıcan
1 adet yeşilbiber
3 tam ceviz
¼ demet maydanoz
2 yemek kaşığı light yoğurt
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
Patlıcan ve biber güzelce közlenir, temizlenir, küçük parçalara kesilip,. üzerine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı gezdirilir. Yoğurdun içine dövülmüş sarımsak, tuz ile karabiber eklenip iyice çırpılıp diğer malzemelerin üzerine dökülür. Süsleme için ceviz ve ince kıyılmış maydanoz salataya eklenip, servis edilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder