Malzemeler,
1 kase Arpacık Soğan
1 Havuç
1 bardak Portakal Suyu
1 çay kaşığı Pirinç
500gr. Pırasa
1 kase arpacık soğan, 1 havuç zeytinyağında sotelenir. Pırasa ilave edilip 5dk. daha sotelenir. 1 bardak Portakal suyu, 1 çay kaşığı pirinç, tuz ve karabiber ilave ederek hiç su eklemeden pişirilir. Soğuduktan sonra servis yapılır.
