2 adet salatalık
1 çay bardağı iç ceviz
1 kg. yoğurt
2 yemek kaşığı taze nane (kıyılmış)
4 diş sarmısak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
salatalıkları soyup ortadan ikiye ayırın
iri çekirdeklerini çıkarın, küçük parçalara
ayırın ve üzerine tuz serpip yarım saat bekletin
salatalığın suyunu ince delikli bir süzgeç yardımı
ile çıkartın.. yoğurt,kıyılmış ceviz,nane,sarımsak
(dövülmüş) ve isteğe göre biber ile karıştırıp damla
damla zeytinyağını yedirin..buzdolabında bekletin,
servis yaparken kaselere birer dilim salatılık ve bir
çorba kaşığı kırılmış buz ekleyin...
denemeli güzel bir tat olsa gerek!
YanıtlaSil