malzameler; 5 yemek kaşığı kızılcık tarhanası(kiren)
1 yemek kaşığı çok ince doğranmış soğan
2 çay kaşığı püre yapılmış sarımsak
5 su bardağı içme suyu
2 kaşık tereyağı
tuz-taze çekilmiş karabiber
Bir tencerede tereyağını eritip soğanları bu yağda iyice soteleyin, su ekleyin ve kaynamaya iyice
başladığı zaman tarhanayı ilave edin.Topakların olmaması için iyice karıştırın.İçine sarımsak püresi
ekleyip sıcak olarak servis edin.
