Patlıcan Pirzola

Bu gün kolay bir yemek tarifi vereceğim,

malzemeler: 1/2 kg. patlıcan

                   3 ad. yumurta

                   1 su bardağı un

                   karabiber ve baharat

Patlıcanları yuvarlak halkalar veya uzun dilimler halinde kesip tuzlu suda yarım

saat beklettikten sonra peçete yardımıyla suyunu alıyoruz.Bir tabakta yumurta

baharat un karışımını hazırlayıp, patlıcanları malzemeye bulayarak kızgın yağda

kızartıyoruz.Arzu edilirse karabiberli, sarımsaklı yoğurt gezdirilerek servis ediyoruz.

Havuç Salatası

YOĞURTLU HAVUÇ

malzemeler

2-3 Havuç

2 Kaşık sıvı yağ

3/4 Diş Sarmısak

500 gr. Yoğurt

Rendelenmiş havuç sıvı yağda sindirilir.

Soğuduktan sonra sarmısaklı yoğurt ile karıştırılır.

Arzuya göre maydanoz ve dereotu ile süslenebilir.