PALAMUT

KAĞITTA PALAMUT

Malzemeler

2 kişilik

1 ad. iri palamut

4 diş sarımsak

2 ad. soğan

2 ad. domates

2 yemek kaşığı krema

3 ad. sivri biber

1/2 maydanoz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2-3 defne yaprağı

nane, karabiber, tuz

nasıl yapılır;

balığı ayıklayıp, kuyruk kısmını kesip fileto gibi açalım ve yağlı kağıda yerleştirelim

üzerine soğan halkaları, çekirdekleri alınmış domatesleri, sarımsak ve biberleri koyup defne yaprakları, karabiber, tuzu ekleyip üzerine zeytinyağını gezdirelim.Önceden ısıtılmış fırınımızda kağıdını sıkıca kapattığımız

balığımızı yaklaşık 30dk. pişirelim..